 |
售價:300  |
網路價格隨時會調整,請以原網購平台資料為準！除了蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~走過路過,千萬不要錯過！請參閱詳細商品資訊蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!Walter不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西. |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 www.books.com.tw/products/0010702040 書名：蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密，語言：繁體中文，isbn ... 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 https://tw.bid.yahoo.com/item/蛋糕研究室-烘焙技師的五星... 直購 蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密+餅乾研究室：搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會自己調比例、寫配方 www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271206557 蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密,作者:德麥烘焙團隊,出版社:麥浩斯,isbn:9789864081202 www.ycbake.com.tw/Web/product-detail.php?lang=1&pid=PD-160307-016339 內容簡介 《蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密》 烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜 ... https://tw.mall.yahoo.com/item/p033796844090 蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大 ... 烘焙技師的五星級食譜大揭密 ... 技師團的五星級蛋糕食譜揭密 |
網友也都知道在定價和網路售價會有一定的差距,除了蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~google找一下有些人再熱烈討論蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密.雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。整理了GOOGLE上關於蛋糕研究室：烘焙技師的五星級食譜大揭密搜尋前幾名排序的資料來輔助！ |
詳細資料ISBN：9789864081202 叢書系列：TASTE 規格：平裝 / 160頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介烘焙業領航家第一本蛋糕食譜大公開 研發技師團的五星級蛋糕食譜揭密 帶你從蛋糕的材料、製法一窺蛋糕奧妙之處 本書由蛋糕基本原料和必備器具開始，帶您從基礎進入蛋糕烘焙的世界，一步步認識三大蛋糕種類： 1. 麵糊類蛋糕－油脂成分最高的蛋糕體，以高油脂和麵粉及糖的拌合過程，拌入空氣幫助膨脹。 2. 乳沫類蛋糕－利用雞蛋的起泡性，透過打發帶入蓬鬆空氣使蛋糕膨脹，又分為海綿和天使蛋糕兩種。 3. 戚風類蛋糕－結合麵糊類蛋糕和乳沫類蛋糕特色，做出口感濕潤、組織鬆軟。 由最專業的研發團隊帶您一次學會市場上最受歡迎的五星級蛋糕配方！ LESSON１ 基礎器具概念 從簡單的蛋糕原料、器具、分類說明，到蛋糕糖量、油量、蛋白打發程度對蛋糕體和口感的影響，從中了解原料與製程的相對關係。 LESSON 2 麵糊類蛋糕 金磚費南雪、巧克力費南雪、無花果費南雪、瑪德蓮貝殼蛋糕、地瓜燒菓子、橙香燒果子、無花果蛋糕、巧栗、桔子蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、水果磅蛋糕、老奶奶水果蛋糕…… LESSON 3 乳沫類蛋糕 金棗蛋糕、蜂蜜鬆糕、桂圓蛋糕、杯子蛋糕、草莓天使、銅鑼燒、黑棗糕、原味輕乳酪、蔥花鹹蛋糕、日式歐貝拉、日式生乳酪、提拉米蘇、德式黑森林…… LESSON 4 戚風類蛋糕 紅茶戚風蛋糕、咖啡戚風蛋糕、抹茶戚風蛋糕、香柚戚風蛋糕、香蕉戚風蛋糕、日式巧克力戚風養生雜糧蛋糕、波士頓派、生乳起司、葡萄果乾瑞士卷、生乳卷、草莓乳酪卷、生巧克力蛋糕卷、黑芝麻蛋糕卷、聖代水果蛋糕…… |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
